- Home
- Restaurante
Instalare sisteme pardoseli pentru restaurante
Sigure, rezistente, conforme cu normele HACCP
Care sunt cerințele tehnice la care trebuie să răspundă pardoselile din restaurante?
Restaurantele au nevoie de pardoseli capabile să suporte simultan trafic pietonal continuu, stropi de grăsime fierbinte, abur, detergenți agresivi și șocuri termice. Dincolo de aspect, suprafața trebuie să fie impermeabilă, antibacteriană, antiderapantă și rezistentă la uzură mecanică și chimică, totul în conformitate cu normele HACCP și cerințele DSVSA pentru siguranță alimentară.
Concrete Art instalează sisteme de pardoseli continue, aplicate în mai multe straturi tehnice: primer de aderentă, mortar de masă cu duritate mare, strat de uzură cu particule antiderapante și sigilant final rezistent la grăsimi și dezinfectanți. Textura este calibrată pentru coeficient de frecare R10–R11 (DIN 51130), astfel încât personalul să nu alunece nici pe suprafață umedă. Fără rosturi sau îmbinări, pardoseala nu are zone unde să se strângă reziduuri; curățarea se face rapid cu spălare la presiune și detergenți puternici, fără riscul dezlipirii stratului.
În etapa de proiectare analizăm tipul suportului, fluxurile de lucru și substanțele folosite, apoi definim grosimea totală, parametrii de antiderapare și schema de culori adaptată identității vizuale a restaurantului tău. Rezultatul? O pardoseală care trece inspecțiile sanitar-veterinare, rezistă ani la rând fără reparații majore și își menține un aspect impecabil într-un mediu extrem de exigent.
Contactează-ne
Pardoseli profesionale pentru restaurante instalate de Concrete Art
Microciment Microtopping®
Microcimentul este soluția ideală pentru restaurantele care urmăresc un design modern, continuu, fără rosturi, dar și igienizare rapidă. Grosimea redusă, de aproximativ 3 mm, permite aplicarea directă peste suprafețele existente, fără fără intervenții majore sau întreruperea activității. Este rezistent la pete, apă, trafic și detergenți acizi, fiind perfect pentru zonele de servire sau baruri open-space.
Beneficii:
- Fără îmbinări, fără rosturi: igienă maximă și design unitar
- Se aplică direct peste suprafețe existente
- Finisaj mat sau satinat, cu varietate de nuanțe
- Ideal pentru spații comerciale și restaurante urbane
Betonul arhitectural Architop®
Architop® îmbină estetica betonului șlefuit cu o performanță tehnică adaptată mediilor exigente din domeniul HoReCA. Este o alegere ideală pentru restaurante contemporane, bistrouri sau localuri cu tematică industrială. Finisajul este compact, continuu, rezistent la abraziune și trafic intens, păstrând totodată un aspect brut și sofisticat.
Beneficii:
- Textură rafinată, inspirată din beton arhitectural
- Ideal pentru zone de tranzit intens sau spații open-space
- Rezistență superioară și întreținere ușoară
- Design coerent în spații mari, fără întreruperi vizibile
Solidro®
Conceput special pentru medii cu exigențe ridicate, Solidro® este un sistem de finisaj mineral aplicat artizanal, care oferă o aderență excelentă și o durabilitate remarcabilă. Perfect pentru bucătării profesionale, zone de spălare sau spații expuse la lichide și grăsimi, Solidro® previne alunecarea și menține integritatea suprafeței în timp.
Beneficii:
- Antiderapant natural, sigur în zonele cu umiditate
- Rezistență mare la impact, zgârieturi și substanțe agresive
- Aplicare artizanală pentru suprafețe fără defecte
- Ideal pentru zonele din restaurant cu trafic intens
Terrazzo
Cu origini venețiene și tehnologie modernă, Terrazzo este un finisaj spectaculos pentru restaurante care doresc să impresioneze. Fragmentele decorative de marmură, încorporate într-o bază de ciment, creează o pardoseală luxoasă, personalizabilă și extrem de durabilă.
Beneficii:
- Rezistență la trafic intens, fără pierdere de culoare sau luciu
- Design personalizat, unic pentru fiecare proiect
- Ușor de curățat, fără rosturi vizibile
- Potrivit pentru restaurante elegante și spații de patrimoniu
Contactează-ne
Microterrazzo
Microterrazzo este o variantă reinterpretată a clasicului Terrazzo, cu granulație fină, textură uniformă și aplicabilitate excelentă în spații mici sau intens circulate. Este perfect pentru localuri boutique, cofetării, wine bar-uri sau spații în care finisajul trebuie să fie discret, dar de impact.
Beneficii:
- Finisaj fin, continuu, cu estetică de design interior
- Rezistență sporită la uzură și pete
- Gama extinsă de culori și combinații de agregate
- Ideal pentru spații premium de dimensiuni reduse
Pardoseli epoxidice decorative
Pardoselile epoxidice decorative sunt ideale pentru bucătării comerciale, spații de producție alimentară sau restaurante care au nevoie de pardoseli rezistente la substanțe chimice, temperaturi ridicate și uzură intensă. Fără rosturi, cu un finisaj lucios sau satinat, epoxidicele se încadrează perfect în cerințele HACCP și sunt disponibile în culori personalizabile.
Beneficii:
- Igienă absolută, fără rosturi, fără pori
- Rezistență chimică și mecanică excepțională
- Aplicabilitate largă, bucătării, spații comerciale, zone industriale
- Finisaje moderne: lucios, metalizat, antiderapant
Cum alegi pardoseala potrivită pentru restaurantul tău?
Alegerea corectă a pardoselii într-un restaurant începe cu analiza funcțională a fiecărei zone: bucătărie, spațiu de servire, grupuri sanitare, zone de acces, depozite și spații de livrare. Fiecare dintre acestea are cerințe tehnice specifice: în bucătărie contează rezistența la grăsimi, acizi, abur și temperaturi ridicate; în sala de mese primează estetica, confortul și ușurința întreținerii; în băi și spații de curățare impermeabilitatea și siguranța la alunecare.
În plus, toate finisajele trebuie să respecte normele HACCP și reglementările DSVSA, ceea ce presupune: suprafețe fără rosturi și fără pori, finisaje antibacteriene, ușor de igienizat, aderență crescută, conform claselor de frecare (R10–R11), compatibilitate cu produse de curățare industrială și dezinfectanți.
Dacă spațiul este deja funcțional, sistemele de pardoseală trebuie să permită aplicarea rapidă peste suprafețe existente, fără decopertare și amenajare prelungită, pentru a evita blocarea activității. Acestea pot include sisteme autonivelante, microstraturi sau soluții compozite cu duritate mare, aplicabile în grosimi reduse, fără a modifica structura sau cotele spațiului.